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    Akemi significa linda luz e força de vontade. A palavra, de origem japonesa, remete a uma antiga lenda a respeito de um amor aparentemente impossível entre duas pessoas. Filha da Terra do Sol Nascente, a artista Aya tinha vida apenas durante o dia, enquanto o samurai Masaharu era restrito à intensidade da noite. Seus encantadores encontros eram limitados à aurora e ao ocaso dos dias, por isso, eles buscavam na natureza e na arte uma forma própria de se comunicarem. Todas as manhãs, Masaharu deixava no jardim de Aya um ramo de Sakura, a árvore cerejeira símbolo do Japão. Brilhante, ela guiava seus passos antes do crepúsculo. Por sua vez, ela pintava, rotineiramente, a imagem da planta em busca de encontrá-lo no cenário dos seus quadros. Plantados, os ramos tornaram-se um primoroso pomar repleto de luz, houvesse sol ou lua.

    Com tal paixão, persistência e dedicação, nossa equipe espera receber seus clientes. Sejam bem-vindos e vivam a experiência Akemi conosco!

    MENU

    Menu Degustação – Omakase

  • Menu com 9 pratos e uma sobremesa
  • Menu com 7 pratos e uma sobremesa
  • ENTRADAS

    Entradas especiais

  • Lâminas de polvo servidas com azeite, curry, cebolinha, ovas e molho do chef
  • Peixe branco, polvo, lula e camarão curtidos no limão
  • Carpaccio de peixe branco e salmão, com alho negro, flor de sal, ovas massago e azeite trufado (8 unidades)
  • Sashimi de salmão ao suco de limão, suco de laranja, azeite e redução de balsâmico
  • Dyo lichia com ovas de salmão
  • Carpaccio de peixe branco com molho ponzu
  • Entradas tradicionais

  • Preparado feito com grãos de soja
  • Sopa de soja com tofu e cebolinha
  • Pastel oriental de lombo, nirá, acelga e alho com molho especial
  • Rolinho primavera com legumes
  • Bolinho crocante de camarão e geleia de pimenta
  • Pepino japonês, lichia e geleia de pimenta
  • Cogumelos puxados na manteiga com shoyu
  • Broto de alho japonês, refogado com shoyu
  • Broto de alho japonês com anéis de lula
  • ROBATA

    Robata

  • Salmão com queijo
  • Salmão brócolis
  • Salmão com shimeji
  • Atum
  • Filé de salmão
  • Camarão
  • Filé de peixe branco
  • Polvo
  • Lula
  • Lula recheada com shimeji
  • Lula recheada com camarão
  • Filé mignon com bacon
  • Frango
  • Palmito com bacon
  • Acelga com bacon
  • Batata
  • Berinjela
  • Brócolis
  • Cebola
  • Quiabo
  • Shimeji
  • Shiitake
  • Queijo coalho com azeite e orégano
  • Queijo coalho com melaço
  • Picanha
  • Combinados robata
  • COZINHA

    Cozinha Tradicional

  • Teppan
  • Filé mignon
  • Frango
  • Peixe
  • Camarão
  • Frutos do mar
  • Salmão
  • Shiitake
  • Tempura (empanados)

  • Camarão
  • Verduras e legumes
  • Misto
  • FRY (milanesa)
  • Peixe
  • Salmão
  • Lula
  • Frango
  • Camarão
  • Yakisoba

  • Legumes
  • Filé mignon
  • Frango
  • Camarão
  • Frutos do mar
  • Shimeji/Shiitake
  • Especialidades AKEMI

  • Barriga de porco com molho especial AKEMI
  • Corte de carne bovina, proveniente do Wagyu (gado de origem japonesa)
  • Filé de pato com molho especial
  • Massa servida ao curry e coco, com frutos do mar grelhados
  • SUSHIBAR

    Sushi

  • - Salmão
  • - Atum
  • - Peixe
  • – Polvo
  • - Camarão
  • - Enguia
  • Sashimis

  • – caranguejo
  • – Salmão
  • - Peixe branco
  • – Polvo
  • Makimonos

  • - Salmão
  • - Atum
  • - Caranguejo
  • – Atum picante
  • – Salmão, cream cheese e cebolinha
  • – Salmão, nirá, kani, cream cheese, empanados e fritos
  • – Salmão, cream cheese, couve crocante e teriaki, empanados
  • Uramaki

  • – Salmão, cream cheese e cebolinha
  • - salmão grelhado com molho teriaki
  • – Tempura de camarão
  • - Kani, pepino e manga
  • - Kani, palmito e cream cheese
  • Rolls Especiais

  • Roll de salmão com recheio crocante, camarão e cream cheese
  • Salmão com shimeji
  • Tartar de salmão, cream cheese, topo de camarão, flambado com Curaçao blue
  • Salmão semi-grelhado com camarão, servido com molho picante e cream cheese
  • Salmão, shimeji, cream cheese e molho especial
  • Temakis

  • Combinados

  • 4 salmões, 4 atuns, 4 Califórnia, 4 Filadélfia
  • 4 salmões, 4 atuns, 4 peixes branco,2 skins, 2 camarões, 2 polvos
  • 4 salmões, 4 atuns, 2 peixes branco, 2 skins, 2 haddoks, 2 polvos, 2 kanis, 2 camarões
  • Sushi: 4 atuns, 4 salmões, 4 tekkas, Maki: 4 salmões, 4 Filadélfia roll
  • Sashimi: 5 salmões, 5 atuns Sushi: 4 salmões, 4 atuns, 4 tekka, 4 sakemaki
  • 10 sashimi salmões, 6 sushis, 8 sakemaki
  • Sashimi: 5 salmões, 5 atuns Sushi: 4 atuns, 4 salmões, 2 polvos, 4 tekka, 4 salmões maki, 8 Filadélfia especial
  • Sashimi: 5 salmões, 5 atuns, 5 peixes branco Sushi: 4 salmões, 4 atuns, 2 peixes branco, 2 camarões, 4 tekkamaki, 4 salmaomaki, 4 Califórnia
  • Sashimi: 5 salmões, 5 atuns, 5 polvos, 5 peixes branco, 5 haddok sushi: 4 salmões, 4 atuns, 4 polvos, 4 camarões, 4 inkura, 4 makitekka, 4 salmões maki, 4 Califórnia
  • O Akemi, inaugurado em janeiro de 2015, é dedicado principalmente à culinária oriental fusion. Serve pratos de influência contemporânea, mas também revela novidade na ala tradicional nipônica, receitas do sushiman Adair Silva. Após uma década de experiência em restaurantes como o premiado Udon, em Lourdes, ele tem agora a oportunidade de aplicar suas próprias criações. Na ala das robatas quem comanda é o experiente cozinheiro Nikolas Edgar. São, ao todo, mais de trinta variedades do espetinho japonês. Enquanto isso, na cozinha, Célio José está sempre atento às panelas. Para harmonizar com os pratos, uma variada carta de bebidas com saquês, vinhos e drinques, pode ser apreciada no espaço de decoração moderna e arrojada.

    A variada carta de saquês promete surpreender apreciadores da bebida, mas também instigar os interessados em conhecê-la melhor. São quase vinte tipos diferentes, entre eles o Hakushika Junmai Dai-Ginjo. De corpo complexo e equilibrado, é ideal para ser bebido puro, ou harmonizado com pratos à base de verduras, legumes e peixes.

    Sake (Fermentado de Arroz) - Garrafa

  • Hakushika Josen 1,8L
  • Hakushika Josen 720 ml
  • Hakushika Junmai GOLD 72 0ml
  • Hakushika Junmai Yamadanishiki
  • Hakushika Josen Yamadanishiki 720 ml
  • Hakushika Junmai Daiginjo 720ML
  • Hakushika Yamadanishiki Honjozo Amayagi 500 ml
  • Hakushika Guinjo Namachoso 500ML
  • Hakushika Junmai Ginjo Taisetsu Ice Dome 720 ml
  • Hakushika Kuromatsu Junmai Yodan Jikomi 720 ml
  • Hakutsuru Junmai Dry 720 ml
  • Hakutsuru Tokusen Yamadanishiki 720 ml
  • Hakutsuru Tokusen Yamadaho 720 ml
  • Azuma Kirin RD
  • Sake (Fermentado de arroz) Dose - 100 ml

  • Azuma Kirin RD
  • Hakushika Josen Tradicional
  • Hakushika Jumai Gold
  • Sake (Destilado de Arroz) Garrafa

  • Shochu Hochu Kuromaru (Batat doce Premium) - 720 ml
  • Shochu Wanko (Cevada) - 720 ml
  • Shochu Nanko (Batata doce) - 720 ml
  • Sake (Destilado de arroz) - Dose

  • Shochu Hochu Kuromaru (Batata doce Premium)- 720 ml
  • Shochu Wanko (Cevada) - 720 ml
  • DESTILADOS

    Vodka Club

  • Absolut
  • Absolut Sabores
  • Cîroc
  • Belvedere
  • Vodka dose

  • Absolut
  • Absolut Sabores
  • Cîroc
  • Belvedere
  • Whisky Club

  • Suntory Whisky (Japão)
  • Jack Daniel`s
  • Johnnie Walker Red Label
  • Johnnie Walker Black Label
  • Whisky dose

  • Suntory Kakubin (Japão)
  • White Horse
  • Jack Daniel`s
  • Chivas Regal
  • Johnnie Walker Red Label
  • Johnnie Walker Black Label
  • Doses

  • Campari
  • Bacardi Carta Ouro/Blanca
  • Tequila Jose Cuervo Ouro/Prata
  • Cachaça Vale Verde
  • Cachaça Germana
  • Caips Especiais – Vodka/Sake (importados)

  • Morango com Pimenta Rosa
  • Tangerina com Gengibre
  • Lichia com Hortela
  • Drinks & Cocktail’s

  • Dry Martini Vodka
  • Dry Martini Gin
  • Cosmopolitan
  • Margarita
  • Gin Tônica
  • Apple Martini
  • Daiquiri
  • Mojito
  • Jack & Coke
  • Tom Collins
  • Café Martini
  • Chocolate Martini
  • Margarita Midori
  • Midori Ball
  • Cocktail Akemi
  • Coquetel de Frutas sem Álcool
  • Espumantes

  • Chandon Resérve Brut 750 ml
  • Chandon Passion 750 ml
  • Chandon Brut Rosé 750 ml
  • Mionetto Vivo Extra-Dry
  • Mionetto Vivo Rosé Extra-Dry
  • Moët & Chandon Brut Impérial 750 ml
  • Moët & Chandon Brut Rosé 750 ml
  • Veuve Clicquot Brut 750 ml
  • Billecart-Salmon Brut Réserve
  • Champagne Pierre Moncuit Blanc Blancs Brut Cuvée Hugues de Coulmet
  • Dom Pérignon Brut
  • Krug Brut
  • BEBIDAS

    Cervejas/Chopp

  • Chopp Stella Artois
  • Heineken (long neck)
  • Stella Artois (long neck)
  • Budweiser (long neck)
  • Cervejas Especiais

  • Hoegaarden
  • Leffe
  • Kirin (Japão)
  • Sapporo (Japão)
  • Refrigerante/suco/água

  • Água mineral sem gás/com gás 300ML
  • Água mineral San Pellegrino (italia)
  • Refrigerantes
  • Schweppes – citrus, tônica, club soda
  • Nestea
  • Sucos Del Valle
  • Suco natural 600 ml
  • Suco de uva japonês (Bombom) 238 ml
  • Água de coco 200 ml
  • H20
  • Red Bull
  • Licores – 50 ml

  • PLUM DEW (Ameixa Japonesa)
  • MIDORI (Melão Japonês)
  • Bailey`s
  • Frangelico
  • Amarula
  • Cointreau
  • VINHOS

    Vinho Branco

  • Quara Torrontés
  • Altosur Sauvignon Blanc
  • Sophenia Reserve Chardonnay
  • Sophenia Reserve Viognier
  • Emiliana Adobe Chardonnay Reserva
  • La Joya Gran Reserva Sauvignon Blanc
  • La Joya Gran Reserva Gewürztraminer
  • Loungue Dog- 100
  • Rigal - The Original Sauvignon Blanc
  • Rheingau Riesling Kabinett Trocken
  • Sauvingon Blanc / Malvasia IGP I Traturi
  • Taca e ½ garrafa (187 ml e 375 ml)

  • Chandon Resérve Brut
  • Chandon Brut Rosé
  • Chandon Resérve Brut
  • Altosur Malbec (375ml)
  • La Vieille Ferme Rouge (187ml)
  • Petirrojo Reserva Cabernet Sauvignon (187ml)
  • La Joya Gran Reserva Carménère (375ml)
  • Vinho Rosé

  • Chakana Rosé Malbec
  • Serbal Malbec Rosé
  • L'Orangerie de Carignan Rosé
  • Vinho Tinto

  • Chakana Bonarda
  • Chakana Malbec
  • Altosur Malbec
  • Petirrojo Reserva Carménère
  • La Joya Gran Reserva Cabernet Sauvignon
  • La Joya Gran Reserva Carménère
  • Tabalí Reserva Carménère
  • Cuvee Jean Paul
  • Chateauneuf du Pape Chemin des Papes
  • Côtes Du Rhône Terra Vitis
  • Côtes du Rhône Réserve Rouge
  • Pinot Noir Bourgogne
  • Pinot Noir Hugel
  • Morgon Gamay
  • Amarone Domini Veneti
  • Barbera D'Alba Terre
  • Dolcetto D'Alba Terre
  • Barolo DOCG Terre
  • Sangiovese di Toscana Cecchi IGT
  • Negroamaro Salento IGP SUD
  • Nero D´Avola Sherazade IGP
  • Sobremesa

  • Porto Valdouro Branco
  • Cafés / Chás

  • Nespresso
  • Ban Cha
  • Capuchino

    • Rua: Alameda Oscar Niemeyer, 288, loja 01
      Bairro: Vila da Serra
      Cidade: Nova Lima - 34000-000
      (31) 3318-3381
      contato@akemibh.com.br

      Mariana Celle - Jornalista
      celle.mar@gmail.com
      (31) 9865-8043 / (32) 9948-4702
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